1 引言

香榧是我国特有的珍稀干果，营养丰富，风味独特，为干果中的珍品。浙江省东阳市是中国香榧的原产地和主栽区，十多年来，通过政府政策引导，企业和农户的积极参与，香榧产业得到了快速发展，成功选育了东榧1号等7个浙江香榧良种，以种植香榧为主的林业龙头企业有20多家，香榧基地5800hm2，香榧年产值达2.5亿元，先后获得了“中国香榧之乡”“国家级香榧标准化示范区”“中国森林食品产业示范基地”“浙江省香榧产业基地”“浙江·东阳香榧生物产业基地”等称号。“香榧熟，衣食足”，香榧已成为农业增效、农民增收的主导产业之一，香榧树也成为山区林农致富的“摇钱树”。

2 东阳香榧的历史文化渊源

香榧，为红豆杉科榧属常绿乔木。相传秦始皇巡游到浙江会稽山时，当地官员献上榧肉一盘，秦始皇吃后觉得余香满口，便问：“果子者，名之何？”侍从禀告曰：“榧儿也!”秦始皇一听，便笑着道：“不若名之香榧!”从此，香榧之名名扬天下。传乾隆下江南游玩时，尝到香榧，当即封为“御榧”，并让会稽百姓年年进贡香榧。东阳市香榧种植始于唐代，距今已有1000多年的历史，香榧文化源远流长。南朝·梁陶弘景编著《本草经集注》“榧实，今出东阳诸郡”。唐朝苏敬等编著《新修本草》“榧实……生永昌，东阳诸郡”。清道光《东阳县志》载：“榧实，一名玉山果”“玉山在婺州，婺州榧子产于浙江”。民国年间的《中国实业志》载：“东阳年产香榧1000担”。香榧果实成熟期历经3年，素有“千年榧树三代果”之美称，是干果中的珍品，被列为朝庭贡品，驰名中外。历代名人对东阳香榧情有独钟，留下了许多赞美的诗句，宋代诗人苏东坡诗曰：“彼美玉山果，粲为金盘实。”[1]

在虎鹿镇西垣村，有6000多株古香榧树，其中一株树龄达1200年以上，树高14 m，胸围8.8 m，平均冠幅18 m。该古榧树历经千年风雨，仍然生机盎然，年产量达到600 kg，为名副其实的“榧中王后”，《东阳千年榧后》入选中国林业出版社出版的《中国古树名木》。据传，三国时蜀国被曹魏吞并后，刘备一子孙一路向东逃难，几经周折逃到东白山后隐世定居，繁衍成为如今的西垣村刘姓家族。刘姓家族以种榧为业，建立了一片香榧园。如今的香榧王后为当时香榧园所遗留的唯一一棵古香榧。榧后时常结出类似于“双胞胎”的果实，当地人称“双生果”，又称“夫妻恩爱果”，人们认为十分吉祥，视为珍品，作“嫁囡”礼物或赠送至亲好友。古代东阳男人与妻子或情人分离时，女方把“夫妻恩爱果”做成项链，送给男方，寄托思念之情[2]。

3 东阳市香榧产业现状

3.1 着力培育优质种苗，占领香榧产业发展高地

东阳香榧在起步时就突出科技力量，专门骋请中国林科院亚林所韩宁林研究员作为顾问，成立了香榧研究所，依靠科技发展东阳香榧。通过十多年的努力，从全国各地采集香榧品种，建立香榧资源库，成功选育了东榧1号、东榧2号、东榧3号、龙凤细榧等7个良种，获得浙江省林木良种，在全省推广应用，建立良种采穗圃，占领了香榧产业发展高地[3]。东阳市林业总场国家级林木(香榧)良种基地建设规模70.3 hm2，其中香榧种质资源收集区5.3 hm2、香榧良种采穗圃9 hm2、香榧繁育圃10 hm2、香榧试验林及示范林46 hm2，每年可提供良种接穗1.5万根。全市有香榧苗木繁育基地50 hm2，每年培育香榧苗木150万株，其中良种嫁接苗近10万株。

3.2 大力倡导科学种养，奠定香榧产业发展基础

东阳市加强培训学习，每年邀请专家举办培训班，印发《香榧栽培技术》《香榧无公害标准化栽培模式图》等技术资料，组织科技特派员下乡蹲点指导，在基地建设中全面推广“香榧规模化造林配套技术”“香榧早实丰产建园模式与栽培关键技术研究”等科研成果，科学施肥用药，做好老榧树白蚁的防治，指导人工授粉。在新建香榧基地中大力推广机械割草，现有割草机50多台，提倡尽量少用或不用草甘磷等除草剂，减少水土流失和环境污染，为幼树生长提供遮荫环境。东阳市天富源农林发展有限公司在榧树边铺废旧地毯，遏制杂草生长，还有蓄水抗旱的功能。浙江森太农林果开发有限公司建立生态养猪场，年出栏肉猪2000多头，将沼液通过泵房、管道抽送到山上的香榧基地，种榧、养猪生态循环系统既实现了养猪场排泄物减量化、资源化利用，又促进了200 hm2香榧的生长。许多基地大量使用油菜饼、羊粪、栏肥等土杂肥，改良板结的土壤，在幼林中套种花生、药材、绿肥等作物，发展林下经济，以耕代抚，防止土壤裸露，保护生态环境。西垣村投资10万多元，采购了50万m2的无纺布布袋，用毛竹搭架铺上无纺布，收集掉落的果实，有效减少人力成本。通过科技支撑和成果转化应用，该市香榧基地综合效益目前已提高到17.4万元/hm2，实现了“一亩山万元钱”的目标，为东阳香榧产业的发展奠定了良好的基础。

文章来源：《文化月刊》 网址: http://www.whykzz.cn/qikandaodu/2021/0722/863.html